粮食市场方面的政策既包括宏观农业政策，也包括各品种的收储政策和价格调控政策等。其中，粮食托市收购政策的执行将支撑粮价的底部空间。

　　2010年国内小麦和稻谷最低收购价提高60~200元/吨,由此国内粮价在政策及其他因素的影响下，出现大幅上涨，其中，玉米、稻谷价格涨幅均超过300元/吨，小麦价格涨幅在100元/吨左右。

　　国家鼓励粮食价格温和小幅上涨，以提高种粮农民的积极性和保证国家粮食安全，但不能容忍粮价上涨的步伐太大。

　　2011年国内小麦最低收购价提高100-150元/吨，预计2011年国内稻谷最低收购价仍将小幅提高，国内粮价底部空间的提升，将直接推高2011年国内粮食价格。